カットボール教太郎のメロンの話（日本史編）

・食後の一時にメロンで口の中をすっきりしましょう！

・メロン・・・・・最近注目されるギャバを含んでいる。特徴・・・・・瓜の仲間で表面に網状の模様がある網メロンと、表面がなめらかなものがあります。甘味が非常に強く、香りも高い果物です。

・マスクメロン・夕張メロン・クインシーメロン・アンデスメロン・アムスメロン・プリンスメロンなどがあります。

・生でそのまま食べるほか、アイスクリームやシャーベット、ジュース、ケーキの原料になります。
生ハムとの相性がよく、イタリア料理の前菜として知られます。

・栄養成分・・・・・９０%が水分で、甘味はショ糖が多くなっています。水分とカリウムが多いので、血圧を安定させる、利尿作用があると言われます。果肉がオレンジ色をしている夕張メロンやプリンスメロンはカロテンが豊富です。

・マスクメロンには、ギャバが１００ｇあたり７４ｍｇ含まれています。ギャバには血圧を安定させる、コレステロールを低下させる、認知症を予防する作用がある。