2010年4月5日月曜日

カットボール教太郎の世界史つぶやき(あっさりラーメン)

東京都中央区日本橋室町1-12-12 電話03-3279-0866 営業時間11:00~15:00・17:30~21:30(月~金)休日(日曜日)

屋号・・・室壱羅麺(三越前)・・・・・室壱羅麺 900円

スープに生姜を使いさわやかな香り・・ベースは、豚、鶏の動物系に、魚介系を合わせたダブルスープ。口に含めば生姜がさわやかに香り、食べ進むうちにピリ辛の炒め玉ねぎの甘さ、豚ミンチのコクが広がる。全粒粉の細麺とともに、味わいのバリエーションが楽しめる。

豚骨魚介系・・・生姜などの薬味や調味料を巧みに使用している。

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