カットボール教太郎の世界史つぶやき（美味しいラーメン）

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・タンメン・・・７２０円・・・タンメンと言えば塩味が当たり前だが、ここは醤油味。店主（S氏）はタンメンの常識を打ち破りたかったという。評判と口コミで、オープンから３ヶ月余りで、行列ができるほどの人気だ。スープは拳骨・豚頭・鶏ガラ・モミジ（鶏の足の部分）を白濁するまで炊き上げる。野菜と海鮮を強火で炒め、そこにスープを注ぎ込むため、旨みがそのままスープにしみ出している。更に麺の上に、スープとは別に強火で炒めた野菜をのせるので、シャキシャキとした食感がある。（ニラや小松菜など、１０種類以上の旬の野菜を厳選して炒める。）

Holiday(Sunday)
･Tammen 720 yen ・・・ Here is the soy sauce taste though saltiness is natural if it is called Tammen. The storekeeper (Mr. S) says that he or she wanted to break the common sense of Tammen. It is popular famously and by word of mouth in the remainder as it is possible to form a line from the opening for three months. Soup boils one's fist, Btatou, and chicken Gara Momige (part of chicken's foot) until becoming cloudy. Delicious seeps out to soup as it is to stir-fry the vegetable and seafood with the high heat, and to pour soup there. In addition, there is a food feeling made Shakishaki because it puts the vegetable stir-fried with the high heat besides soup on the noodle. (More than ten kinds of in-season vegetables such as leeks and Comatssai are selected carefully and stir-fried. )Contributor cutting ball Taro time: 7:05