カットボール教太郎のナスの話（日本史）

・なす・・・・・美しい紫色はナスニンという色素成分

・「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざがあります。焼き物、煮物、揚げ物、漬物など幅広い調理法があります。

・ヘタの切り口がみずみずしく、トゲが鋭いものは鮮度が高いものです。紫色の濃いものを選択すると良いでしょう。常温で保存し、２～３日で使い切ることがベスト。

・ナスの皮の色はナスニンという色素からなります。
ナスニンはアントシアニンの一種で、抗酸化作用があると言われます。

・なすにはアクが多いのですが、アクの成分は抗酸化作用のあるポリフェノールです。なすのアクのなかには、まだ見つかっていない微量栄養素が含まれているという説もあります。

カットボール教太郎・儲かる競馬の話（日本史編）

・２０１０年９月２６日（日曜日）・・・天候晴・・・・・・・・・当たる予想

・中山１１ＲオールカマーＧⅡ
・・・・・・・３を軸に１－２－４－５－６－８－１０・・・３連複で決定！

・阪神１０Ｒ神戸新聞杯
・・・・・・・３を軸に１－４－５－６－８－９－１０・・・３連複で決定！

・中山１０Ｒ茨城新聞杯
・・・４を軸に１－６－７－９－１１－１２－１４－１５－１６・・・３連複で決定！

・阪神１２Ｒサラ三歳以上
・・・２を軸に３－８－９－１０－１３－１４－１５・・・３連複・（３連単）で決定！

・阪神３Ｒメイクデビュー阪神
・・・１０を軸に１－４－５－７－８－９・・・３連複・（３連単）で決定！

・阪神９Ｒムーンライトハンデキャップ
・・・３を軸に１－４－５－６－７－８－１０－１１・・・３連複で決定！

・・・ご利用は計画が一番・・・

カットボール教太郎・珍商売の話Ⅱ（日本史編）

・真面目な人向きの珍商売・・・靴みがき（修理・・・＜カバン修理・合鍵作製・時計電池交換＞）

・靴修理屋の収支・・・＜靴・カバン・合鍵作製・時計電池交換＞複合店

・月間売り上げ１１２万７５００円
・・・靴修理＠１２００円×１日２０足×２５日=６０万円
・・・カバン修理＠３５００円×１日２個×２５日＝１７万５０００円
・・・合鍵作製＠４５０円×１日１０本×２５日＝１１万２５００円
・・・時計電池交換＠８００円×１日１２個×２５日＝２４万円

総合計＝月間売り上げ１１２万７５００円
・売上原価１２万円・・・・・
・経費（４５万円）・・・家賃１５万円・・・リース代１５万円・・・通信費１万円・・・水道光熱費２万円・・・ロイヤリティー２万円・・・諸経費（販売促進費）１０万円
＝１２万円＋４５万円＝５７万円
・・・・・月間売り上げ１１２万７５００円－５７万円＝５５７５００円が利益

・料金例
・・・紳士靴かかと修理１５００円
・・・紳士靴つま先修理８００円
・・・紳士靴中敷交換１２００円
・・・紳士靴ソール張替え５０００円
・・・婦人靴かかと修理１０００円
・・・婦人靴つま先修理７００円
・・・婦人靴中敷交換８００円
・・・婦人靴ヒール巻き靴交換３０００円

・・・・・・・一般的にはフランチャイズ店舗でＦＣ本部主催の研修で２００万円以下で開業できる。
・・・・・・・仕入れる資材の原価は安く、価格（修理代）の６０～９０％は技術料のため、高い粗利が見込め、在庫を抱えるリスクが少ないのがいい。又、難しい修理依頼は本部に委託できることも安心である。地道にコツコツの人に！

カットボール教太郎・珍商売の話（日本史編）

・味覚の秋・・・ブルーベリー・イチゴ・メロンのおいしい季節になりました。いかがお過ごしですか！今日は！カットボール教太郎です。

・珍商売・・・・・探偵・興信所・・・浮気調査だけではない。最近増えた以外な依頼とは！

・依頼内容と料金
・・・尾行調査（１時間１万５０００円・調査員2名）
・・・身上調査（１０万円～）
・・・資産信用調査（１０万円～）
・・・行方調査（手付金１０万円・成功報酬１０万円～）
・・・盗聴器発見（個人３万円～企業１０万円～）
・・・各種番号調査（２万円～４万円）
・・・ＤＮＡ鑑定（２０万円）

・資格が必要ではないが、尾行や各種調査には特殊な技術がいるため専門学校に通った方が無難。
・全国に３５００社以上あるらしいが転送電話を使った個人事務所が案外多い。

・今も昔も、調査依頼の１番手は浮気調査がダントツ！夫の浮気の調査・妻の浮気調査の依頼が多い。

・世知辛い時世を反映してか、取引しようとしている企業の財務内容の調査や、自社の営業マンが仕事をしているかなどの依頼が増えている。

・報酬は調査内容によって違うが、手付金を貰い、最後に交通費などの経費と成功報酬を受け取るのが一般目安だ。

カットボール教太郎の中古車の話（日本史編）

・中古車・・・・・1台２０万円～３０万円が儲けになる。安値で買い高値で売る技！

・中古車の販売価格の基本は、仕入れ価格に点検整備費と利益を上乗せしたものです。販売店はユーザーからの直接下取りのほか、オークションやブローカー経由でも仕入れをする。

・販売価格１００万円の車なら、販売業者の利益は２０万円～３０万円が一般目安・・・中古車の価格は、車の状態や走行距離、車検の残り期間、車種の人気などで決定するが、シーズンによって変動する。
・年末が近づく１０月～１１月あたりは資金繰りのために売りが集中し、逆に新年度を控えた２月～３月には需要が高まる。

・業者の多くは、１０月～１１月は買い入れに奔走し、しばらく寝かせた後に2月～３月に高値で売りさばく。

・左近、自動車メーカーが系列ディーラーを通して中古車販売に力走が目立つ。新車が売れなくなる心配を他所に？・・・・・長引く不景気で新車が売れないディーラーの収益が悪化の一途を辿っているため、中古車販売に力を入れるしか手立てがないのが実情みたいである。

・中古車販売の仕組み・・・・・・・・・・・・・・・新車販売店・・・中古車販売店・・・オークション・・・店頭での販売・・・ブローカー・・・別の販売店・・・別のオークション・・・・・消費者
・価格を左右する要素・・車種と年式・・走行距離・・改造・事故歴の有無・・車体の傷・・塗装の状態・・車検の残り期間・・保証付き販売か保証なし販売か・・整備渡しあるいは現状渡しか
・販売価格・・・下取り価格＋点検整備代＋中間マージン・・下取りした店が直接販売した場合はゼロ＋利益・・・販売価格の２０～３０％程度

カットボール教太郎の野菜（ズッキニ）の話（世界史編）

・秋茄子の味に故郷を一しおなつかしく・・・・・食べ物がおいしい季節になりました。カットボール教太郎です！

・スーパーでズッキーニ（野菜）を！・・・・・なすに似た食感の西洋野菜

・特徴は！緑や黄色のもの有り・・・形はきゅうりや瓜に似ていますが、かぼちゃの仲間。熟していない実を収穫して、食用としている。
・ズッキーニはイタリア語「小さいかぼちゃ」という意味・・・食感はなすに似ていて、味に癖なし。

・イタリア料理・・・・・ラタトゥイユのような煮込み、ソテー、サラダ、スープ、天ぷらなどにあう。２０ｃｍぐらいが食べごろ。色が鮮やかで、弾力と皮に張りやツヤのあるものを選びましょう。

・栄養成分・・・・・栄養素のバランスはかぼちゃに類似。カリウム、カルシウム、銅、マンガンなどのミネラルが多く、
ビタミンk、ビタミンＣを多く含んでいる。エネルギーは低く、糖尿病の人やダイエットをしている人に効果のある野菜です。

カットボール教太郎のメロンの話（日本史編）

・食後の一時にメロンで口の中をすっきりしましょう！

・メロン・・・・・最近注目されるギャバを含んでいる。特徴・・・・・瓜の仲間で表面に網状の模様がある網メロンと、表面がなめらかなものがあります。甘味が非常に強く、香りも高い果物です。

・マスクメロン・夕張メロン・クインシーメロン・アンデスメロン・アムスメロン・プリンスメロンなどがあります。

・生でそのまま食べるほか、アイスクリームやシャーベット、ジュース、ケーキの原料になります。
生ハムとの相性がよく、イタリア料理の前菜として知られます。

・栄養成分・・・・・９０%が水分で、甘味はショ糖が多くなっています。水分とカリウムが多いので、血圧を安定させる、利尿作用があると言われます。果肉がオレンジ色をしている夕張メロンやプリンスメロンはカロテンが豊富です。

・マスクメロンには、ギャバが１００ｇあたり７４ｍｇ含まれています。ギャバには血圧を安定させる、コレステロールを低下させる、認知症を予防する作用がある。

カットボール教太郎の得する話Ⅱ・世界史（回転寿司）

・１９９０年代を通じたマグロの値下がりに大きな役割を果たしたと見られるのが、低価格をうたう回転寿司チェーンである。１９５８年に大阪に初登場したといわれる回転寿司。現在は全国に約４千店あると推定されている。草創期に当たる６０年代、郊外などに出店範囲を拡大した８０年代に続き、９０年代後半からの低価格志向時代が第三次の回転寿司ブームと言われている。

・この第三次ブーム、一皿百円という分かりやすい価格体系が生み出したもの。大手のカッパ・クリエイトが９７年に一皿百円の均一メニューを導入して以来、各社がワンコインの価格で追随。回転寿司のネタが百円というのは半ば常識となってしまった。

・アジ.サバなど寿司ネタには近海で獲れる鮮魚が多い。近海魚はその日その日の漁獲変動が大きいだけに、まとまった量を調達しにくく、回転寿司チェーンでも卸売市場の仲卸を通して買う。仲卸の企業規模は小さいため、大量仕入れを理由に値引きは応じないのが実情である。

・輸入業者からマグロを直接調達・・・・・回転寿司業界の激しい安値合戦の裏側を探ると、マグロ・マーケットのトレンドが見えてくる。最近の安値をリードしているのがキハダマグロ。これは、スーパーの店頭や回転寿司などで最も多く扱われているメバチマグロの輸入量が９９年の大きく減ったことが影響している。世界的にマグロ漁獲高が落ち込んだことなどから、日本に輸入されたマグロ類の量は３０万トンと前年比２５％減った。この穴を埋めるべく、各商社や水産大手が調達したのがキハダマグロだった。当時は漁獲が多く、百グラム二百円とメバチの半額以下だったこともあり、全体の価格水準を大きく引き下げた。９０年代末、東京の渋谷をはじめ回転寿司激戦区で数百席規模の大型店舗競争が勃発したのもこの頃。

・地中海産の半養殖マグロ！・・・・・高品質を訴えて固定客を着実に伸ばしているのが、地中海産養殖クロマグロである。蓄養マグロといっても「半養殖マグロ」回遊魚であるマグロが沿岸に近づいたところを網で囲い込み、そのまま浜の近くに持ってくるものだ。

・今では、蓄養マグロというと、地中海産というのが常識。価格は１キロ４千～５千円程度で、東京・築地市場などに出荷される国内漁業者が漁獲した本マグロに比べかなり割安感だ。水揚げされる本マグロは高値が一キロ１万円以上、安値が千円程度と極めてばらつきが多い。当然、脂の乗りなど品質面でも千差万別だ。この点、畜養マグロは囲い込んだどの魚もほぼ同じ品質に育て上げることができる。
品質に比べた割安感がある言えよう。

カットボール教太郎の得する話・世界史（回転寿司）

・いつまで続く暑さでしょうか！・・・・・・・・・・・・・残暑御見舞い申し上げます。

・回転寿司を食べて暑さをぶっ飛ばしましょう！・・・・・・・・・・寿司の回転とお客の回転率が生命線

・回転寿司は繁華街型と郊外型に分けられる。繁華街型は、池袋・新宿・渋谷・・・・・などで若者が行列をつくる繁盛店。

・客単価・・・７００円～９００円程度で若者が安心して食べられるのが特徴・混雑時の時間制限などで回転率を上げる工夫が見られる。

・一方、郊外型はファミリーレストラン志向の家族連れなどをターゲット・・・客単価は１２００円～１７００円程度が多く、品質重視

・多くの回転寿司店は原価率を４０％～５０％程度に設定。チェーン店の場合は大量仕入れによって原価率を低く抑えている。・・・原価率を低く抑えるために、玉子や海苔巻など原価の低いネタを多くレーンに流し、寿司の乾燥を防ぎ、ロス率を減らし、店頭で味噌汁や茶碗蒸しなど原価の低いものを勧める工夫も施されている。

・その他の外食産業大手チェーンが席巻しているが、回転寿司は大丈夫・・・・・理由は日本人の舌がコメと魚に限っては超敏感。

・最近は寿司を握る各種のロボットの性能が向上し、回転寿司店の人件費削減に大きく貢献

・２大コストは原材料費と人件費・・・・・原価の高いネタ・ハマチ・甘エビ・サーモン・マダイ・・・・・原価の低いネタ・卵焼き・サラダ系の軍艦巻き・海苔巻き・イカ

・原材料費・・・４０～５０％・・・・・・・・人件費を除いた粗利：３０～３５％・・・・・・・・・・・・・人件費：１５％～２５％ロボット使用か手で握るかで大きく差が出る。

・コストダウン＆利益率アップのための工夫１．ロボットに握らせる２．冷凍の輸入ネタを使用３.チェーン全体で大量仕入れ４．原価率の低いネタを多く流す５．ロスを減らす（長時間流す）６．時間制限を設け、客の回転率を上げる。

得するカットボール教太郎の面白い世界史（焼き鳥）

・暑い日が続きますが・・・・・・・・・そんな時串刺しの焼き鳥で生ビール一杯と行きましょう！

・焼き鳥・・・・・・・・・・・・一本5o円から500円まで・・・・・・・焼き鳥の値段はどこで決まる？

・焼き鳥屋は飲食業の中では脱サラ開業に適した職種だと言われている。食材の鶏肉の価格は安定し、冷凍の輸入品を使えばかなりの粗利が期待できる。調理の手間がかからず、人を雇う気づかいも必要ないし、小さなスペースで始まられるから初期投資や家賃が少ない。

・同じような焼き鳥屋ばかりでは魅力がない・・・・・・そこで一皿５本で２５０円の大衆店から一本５００円もする高級店などが登場してきた。

・値段の差は、国産の牛肉を使うか冷凍の輸入ものを使うかによるところが大きい。国産地鶏を使うと肉の原価だけで一本１００円にもなるが、タイ産ならば一本３０円以下のものもある。

・現地の工場で串刺しまでされた状態で冷凍輸入されることが多いから、あとはタレをつけて焼くだけだ。炭火で焼くのをウリにしている本格的な店もあれば、炭火のほうがおいしいのは確かな反面、ガスのようにつけたり消したりが自由にできないため無駄になる部分も多く、燃料コストは若干かさむことになる。

・焼き鳥用鶏肉の流通

・国産鶏肉・・・・・生産者・・・・・飼育に要する日数・・・・・地鶏１２０日以上銘柄鶏７０～１２０日程度ブロイラー５５日程度・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・加工工場・・・・・・・・・・卸売業者・・・・・・・・・・串製品・・・・・・串刺ししたもの・焼いたもの・タレをつけたもの・・・・・・・・・・・・・解体品・・・・・・手羽先・ササミ・ムネ・モモ・レバー・砂肝・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・焼き鳥屋

・輸入鶏肉・・・・・・中国・タイ・ブラジルなど・・・・・・・・・・安価・現地で加工、串刺しした冷凍の状態で輸出されることが多い。・・・・・・商社・・・・・・・・卸売業者・・・・・・・串製品・・・・・串刺ししたもの・焼いたもの・タレをつけたもの・・・・・・・・・・・解体品・・・・・・・手羽先・ササミ・ムネ・モモ・レバー・砂肝・・・・・・・・・焼き鳥屋

カットボール教太郎の世界史つぶやき（あっさりラーメン）

・東京都中央区日本橋室町１－１２－１２　電話０３－３２７９－０８６６　営業時間１１：００～１５：００・１７：３０～２１：３０（月～金）休日（日曜日）

・屋号・・・室壱羅麺（三越前）・・・・・室壱羅麺　９００円

・スープに生姜を使いさわやかな香り・・・ベースは、豚、鶏の動物系に、魚介系を合わせたダブルスープ。口に含めば生姜がさわやかに香り、食べ進むうちにピリ辛の炒め玉ねぎの甘さと、豚ミンチのコクが広がる。全粒粉の細麺とともに、味わいのバリエーションが楽しめる。

・豚骨魚介系・・・生姜などの薬味や調味料を巧みに使用している。

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カットボール教太郎の世界史つぶやき（美味しい中華そば）

・東京都新宿区荒木町８プチ藤ビル１Ｆ・電話０３－６４５７－８７７６営業１１：００～１５：００、１７：００～スープ終了まで・・・・・休日・日曜日

・屋号・・・もぐら・・・四谷三丁目・・・中華そば８００円　　　　　　　　　　　カウンター５席密着感あふれる新店

・万人受けする「鶏がら煮干しょうゆ」のあっさり味。鶏の挽肉を入れることで雑味が吸収され、スープは透明感がある。

・煮干し感豊かなスープは油の力強さも相まってダイナミックな味わい。小麦をミルフィーユ状に 折り重ねた麺も高水準

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カットボール教太郎の世界史つぶやき（辛いラーメン・旨い）

・東京都墨田区江東橋２－２－７・・・電話０３－３６３２－２１２３・・・営業時間１１：３０～翌５：００・（日・祝１２：００～２０：００（各ＬＯ）・休日なし・交通・錦糸町駅南口徒歩３分

・ＨＰ/gourmet.walkerplus.com/101032102002/

・屋号・ラーメンここだけ第三章・・・・・東京錦糸町
・赤辛麺　８００円・・・・・トンコツスープと九州から直送される極細麺にヤンニョンで辛さを加えた激辛麺、キャベツやホウレン草、チャーシュー、半熟玉子などトッピングも豪華だ。
・麺の量　１１０ｇ～２２０ｇ・・・麺の種類　極細ストレート・・・麺は毎日九州から直送される。大盛り２２０ｇはプラス１００円
・辛いけれど旨い（秘密）・・・・・粗さの異なる２種類の唐ガラシ、ゴマ油、にんにくなどで作る特製ヤンニョン。注文時に辛さの調節ができるほか、カウンターにも常備

・トンコツラーメンの第三章、トンコツ魚介の第二章、さらに辛麺などのメニューを加えた第三章へと進化を続ける注目店。系列店の焼肉店が仕込む特製ヤンニョンで作った赤辛麺８００円が話題。トンコツベースに自家製辛ダレのミックスでインパクトがある一杯である。

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カットボール教太郎の世界史つぶやき（鹿児島豚の豚骨）

・埼玉県川口市西川口１－２２－１－１０５・電話０４８－４５２－４５２７・営業１１：００～１５：００・１７：００～翌１：００・月曜日１７：００～翌１：００・日曜／祝１１：００～２１：００（LO各５分前）・西川口駅前・吉野家近く・

・屋号・海と大地のらあめん　ひろや・・・・・・・鹿児島豚の豚骨、地鶏のガラのほか、たっぷりのワタリガニや甘エビ、干貝柱なども使った海鮮鍋をイメージしたスープ。タマネギやジャガイモのペーストも入ったつけ麺は、浅草・開花桜の弾力のある特製麺が抜群に合う。

・HP/gourmet.walkerplus.com/120131223003/

・ひろやらあめん　７５０円・・・軽く揚げ風味を効かせたワタリガニのエキスがたっぷり。焼いた甘エビの旨みとカツオが香る豪華な一杯。丸大豆醤油に摩り下ろした林檎などをブレンドした特製醤油ダレとの相性抜群！
・海の香り漂う斬新なラーメンを堪能してください。

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カットボール教太郎の世界史つぶやき（特選塩らーめん）

・東京都足立区竹の塚６－２４－１６・電話０３－３８８４－３３３２・営業１１：３０～翌１：００・日曜２２：００（LO各３０分前）・休日なし
・屋号・らーめん　しおの風・・・東京・竹ノ塚

・特選塩らーめん　８８０円・・・６時間煮込んで、驚くほど柔らかいチャーシューは旨みたっぷり。岩ノリなど３種のノリや、甘酸っぱいコクの実がアクセントを添える。
・麺の量/１４０ｇ・麺の種類／細ストレート・大盛／プラス５０円（２１０ｇ）
・決め手は素材・伯方の塩、蒙古の塩、石垣の塩と産地の違う３種の塩をタレに使用し、まろやかな味わいに仕上げる。
・１２種の魚介と、鶏・豚ガラでダシをとったWスープに、独自配合の塩ダレを使用する。喉ごしと食感のよい浅草開花桜の細麺とも相性抜群。１日限定１０食のえび塩ラーメン８８０円も絶賛！
・３種をブレンドした塩ダレがWスープを際立たせる！

・HP/gourmet.walkerplus.com/104031560001/

・http://www.mag2.com/
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カットボール教太郎の世界史つぶやき（沖縄そば）

・東京都江東区南砂５－７－１１・電話０３－３６４９－３０９９・営業・１１：００～２２：００（LO２１：３０）休日（月曜日）・第３日曜日・・・清洲橋通り・砂町小向かい
・屋号・沖縄そば　うるま・・・・・東京南砂町

・HP/gourmet.walkerplus.com/108032611001/

・ソーキそば・・・７５０円・・・・・・・ソーキとは沖縄でスペアリブのこと。自慢の沖縄そばに、国産豚をじっくり煮込んだスペアリブがトッピングされる。
・決め手は素材・・・沖縄・名護市の三角屋製麺所から取り寄せる麺と、沖縄から届くカマボコなど、現地素材を使用！
・麺の量/２２０ｇ・麺の種類/中太縮れ・大盛/プラス１００円（３１０ｇ）
・昼はケーキが味わえ喫茶店としても利用できる。小麦粉をふんだんに使った独特の食感の麺と、カツオ節や昆布でとったあっさりスープで、本格的に沖縄の味が楽しめます。
・現地の素材使用の沖縄そば本場の味を都内にて発見！

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カットボール教太郎の世界史つぶやき（ごま+にんにくタンタンメン）

・埼玉県ふじみ野市鶴ヶ岡２－２６－３・電話０４９－２６１－７５４９・営業１１：００～２４：００/土・日・祝１１：３０＝（LO各３０分前）・・・２５４号線・亀久保交差点近く/デニーズ向かい

・HP/gourmet.walkerplus.com/124029217002/

・白胡麻坦々麺・・・７００円・・・・・秘伝の白胡麻ペーストを使った坦々麺は、クリーミーで胡麻の甘味が感じられる。スープにたっぷり入ったにんにくが白胡麻の香りを引き出し、パンチの効いた一杯である。
・０９年８月OPEN
・埼玉上福岡・・・・・屋号・長秀龍（ちょうしゅうりゅう）上福岡店
・東京・板橋区で約２０年愛され続ける中華料理店が、０９年８月にオープンした新店。看板メニューの坦々麺は白胡麻、黒胡麻のペーストを使い、約３０種類の品揃え。マーボ坦々麺（８５０円）/ピーナッツ坦々麺（７５０円）など変りメニューもある。
・中華料理店だけに一品料理が充実・・・・・焼き餃子６個２３０円など・中国の料理人が一生懸命つくる料理は最高作です。

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カットボール教太郎の世界史つぶやき（コラーゲンらーめん）

・埼玉県越谷市宮本町５－１５５－１・電話０４８－９６６－５０２４・営業１１：３０～２４：００・金/土翌２：００・日１１：００～２４：００（LO各３０分前）・休日・（月曜日/祝日の場合は翌日）・・・草加バイバス４号線谷中町２丁目交差点からすぐ近く・先にロジャースのディスカウントスーパーがあります。

・屋号・ちゃーしゅー自慢の店　ちゃーしゅー屋・・・埼玉越谷・

・HP/gourmet.walkerplus.com/127260120001/

・生コラーゲンらーめん（塩）７００円・・・噂の源・・・コラーゲンラーメンで美肌力UP!
・直火焼きの厚切りチャーシューをのせたトンコツラーメンで人気の店が、金曜/土曜・限定でコラーゲンラーメンを展開。鶏と豚から抽出した自家製コラーゲン入りのスープのうえには８時間も煮込んだとろとろのトンソクがのる。
・濃厚なコクのスープに負けないよう塩も沖縄の天然塩やモンゴル岩塩などを合わせたブレンド塩を使用。麺はコラーゲンを練り込んだものを特注しているので、スープとWでコラーゲンが摂取できる。
・麺の種類/平打ち中細縮れ（１６０ｇ）・・・スープ豚骨、鶏ガラ（塩）・・・大盛プラス１００（２４０ｇ）


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カットボール教太郎の世界史つぶやき（九州ラーメン）

・東京都台東区西浅草３－１６－９・電話０３－３８４３－７２２０・営業１１：３０～翌２：００（LO１：３０）・休日第２－４月曜日・（祝日・営業）・・・浅草ビューホテル・隣・（国際通り）
・屋号・らーめん　じゃん腹

・HP/gourment.walkerplus.com/107032614001/

・下町・浅草で地元密着をモットーに営業。アットホームな雰囲気の中で味わう事が出来る。醤油トンコツ・九州トンコツなど４種の味のラーメン。特製ダレで少しとろみをつけたスープが、喉ごしのよい細麺と絶妙にマッチ。
・１０種類の野菜がてんこもりのヘルシーな九州トンコツ・・・・・特製とんこつ野菜　８７０円・・・モヤシ・キャベツ・ヤングコーン・クワイなど１０種類の野菜をトッピング。濃厚なトンコツスープに野菜の甘味が加わり、多彩な食感も楽しめる。
・決め手は素材・・・・・鹿児島の契約農家から毎日直送される万能ネギは風味が最高！

・http://www.mag2.com/
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カットボール教太郎の世界史つぶやき（激旨らーめん）

・東京都千代田区神田佐久間町１－２４・１F・電話：０３－３２５７－９５３３　営業１１：００～翌朝４：００
・メニュー・・・大盛・中盛無料サービス・・・今・秋葉原がアツイ！！豪快美味・つくば名物らーめん三水・つくばから上陸！！！

・らーめん６００円・つくばオロチョンらーめん７５０円・つけそば６００円・チャーシューめん８５０円・みそらーめん７００円・三水らーめん１０５０円・・・・・麺のゆで方（かため・基本・やわらかめ）・味の濃さ（超こってり・こってり・基本・あっさり）もお好みでお作りします。

・全日本ぐるめランキングNO１・・・お好みで味が選べるつくばの名店の味秋葉原で！

・つくばで連日行列が出来る、噂の人気店、らーめん三水。
この店の特徴は、何といっても麺にある。極上一等粉のみで打ったちぢれ麺は、ゆっくりじっくり成熟した一番の食べ頃。滑らかな艶と歯ごたえのあるコシはまさしくツルツル、シコシコ。スープのベースとなるのは豚骨と有機野菜、ゲンコツ形の豚骨だけをコトコト煮出すこと３０時間。これが、こってりなのにさっぱりという、絶妙な旨みのバランスを醸し出す秘密である。この豚骨スープに選び抜かれた上質の丸大豆醤油と、有機野菜を長時間成熟させた秘伝のたれを加えた醤油味。天然醸造の白味噌と赤味噌がまろやかさを一層ひきたてる味噌味。熱々のスープにツルツルのちぢれ麺が絡み合う。口の中でとろけるチャーシューは、冷蔵庫保存をしない、常に作りたて、うまいラーメンが食べたい方に応えてくれる直球である。（新魔球・カットボール２号）

・http://www.mag2.com/
・http://www.kekkonnavi.com/
・無料・両思いマッチング・・・・・mas@nozze.com・・・・・希望条件に合うお相手を携帯で！空メールを送信するとURLが届きます。
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カットボール教太郎の世界史つぶやき（一度食べたい中華そば）

・東京都中野区中野５－６３－４・・・TEL０３－６３７９－９６４０・・営業１１：００～２３：００・・休日（不定）
・屋号・・・中華そばへいぼん（東京中野）・・・野菜たっぷりそば　８００円・旬の野菜を種類・彩り豊富に

・創業９０年以上という歴史をもつ、製麺会社「大成食品」の直営店。塩ベースのスープは豚、鶏中心に８時間じっくり煮込んだ動物系に、アゴ節、上煮干し、昆布などで取った魚介類を合わせたダブルスープ。そこに、緑黄色野菜や根菜など、１３種類以上の旬の野菜がどっさり。かみ締めれば、野菜本来の旨みのほかに動物系のコクが引き立つのは、チキンスープで火を通しているから。加水率の少ない細麺は２００ｇとボリュームは申し分なくスープとの相性もいい。バラ、ロースと異なる部位のチャーシューが１枚ずつ入るのも魅力と言えるだろう。

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カットボール教太郎の世界史つぶやき（旨い中華そば）

・浅草寺・・・与ろゐ屋 ・ざるらーめん（玉子付）　８００円
・東京都台東区浅草１－３６－７・・・・・TEL０３－３８４５－４６１８・・・営業・・・１１時～２０時半・・・休日無休

・店の総力を挙げた新春限定５０食のコラボらーめんが名物
・中太の平打ち麺は長野県の小麦粉をブレンドしたこだわりの麺。スープは豚骨と鶏ガラに、昆布・煮干し・カツオからとった和風の味。黄身が双子の玉子は、新潟県の契約農家の珍品だ。

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カットボール教太郎の世界史つぶやき（旨いラーメン）

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・東京（練馬）・・・濃菜麺・・・・・井の庄・・・・・・自家製ラー油で野菜の甘みが引き立つ
・東京都練馬区練馬１－６－１８・・・コンフォートⅢ１F・・・０３－３９４８－１６３５・・営業・・・１１：００～１６：３０・・・１７：３０～２３：００（スープなくなり次第終了）・休日（木） 辛辛濃菜麺・８５０円

・適度な辛みが、やみつきになる一杯。豚骨スープにラー油を入れ、キャベツ、ニラ、もやしなどの野菜を加えて煮込む。シャキシャキとした野菜の食感と甘み、ラー油との相性がよく、コクも抜群。〆にはご飯（１００円）を注文し、残ったスープと野菜をかけて食べるのも人気。辛さは好みに応じて対応してくれます。

Fully ..filling.. ..becoming to come... moderate painfulThe Rar oil is put in the Btahone soup, and the cabbage and the vegetable such as leeks and bean sprouts are cooked in addition. Shoccan of the vegetable made Shakishaki, sweetness, and compatibility with the Rar oil are preeminent and the flavor is also often preeminent. It is also popular to order 〆 meal (100 yen), and to eat remaining soup and the vegetable putting it. Painful corresponds according to the favor.

カットボール教太郎の世界史つぶやき（極旨ラーメン）

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・東京（小岩）・・・・・らー麺屋・バリバリジョニー・・・・・
・東京都江戸川区西小岩３－１１－１９・・・・・・・・・・・・０３－５６９４－３７１９・・・営業１１：００～１４：００・・・１８：００～２３：００・・・・・休日（月）

・夜限定グリーンカレーラーメン・・・・・７８０円・・・・・・・野菜を丸一日煮込んだ本格カレースープ
・豚骨と鶏ガラに、１日分で合計２２ｋｇの野菜を一緒に煮込んだスープ。野菜が溶けるまで煮込むので、｛夜限定｝のメニューとなる。オリジナルブレンドのカレー味は本格的な辛さで、ココナツミルクをきかせたタイ風。麺は細麺で、スープによく絡む。トッピングされたレタス、人参、紫キャベツ、水菜など、新鮮野菜と一緒に食べ辛さを和らげて下さい。厚さ１センチメートルのチャーシューはボリューム満点、卵は半熟なので切らずにのっています。

･The real curry soup of the ramen 780-limitation and green curry yen ・・・・・・・ vegetable at night that cooked Maruichi on the day. ･In Btahone and chicken Gara, soups that cooked the vegetable of 22kg a day in total together. It becomes the menu of { limitation at night } because it cooks it until the vegetable melts. The curry taste of an original blend is a Thailand style to which the coconut milk is made to work by real painful. The noodle is often twined around soup in a minute noodle. Please soften eat painful with a fresh vegetable such as lettuce, a carrot, purple cabbages, and Mizsai that the topping is done. It is on a roll without cutting it because Charshu of one centimeter in thickness is the volume full marks, and the egg is a soft-boiled.

カットボール教太郎の世界史つぶやき（美味しいラーメン）

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・東京都江東区東陽３－２４－１８・・・・・・・０３－５６３２－８７７７・・・営業１１：３０～１５：００、１８：００～２２：００・・・休日・・・（日曜日） ・・・・・トナリ・

・タンメン・・・７２０円・・・タンメンと言えば塩味が当たり前だが、ここは醤油味。店主（S氏）はタンメンの常識を打ち破りたかったという。評判と口コミで、オープンから３ヶ月余りで、行列ができるほどの人気だ。スープは拳骨・豚頭・鶏ガラ・モミジ（鶏の足の部分）を白濁するまで炊き上げる。野菜と海鮮を強火で炒め、そこにスープを注ぎ込むため、旨みがそのままスープにしみ出している。更に麺の上に、スープとは別に強火で炒めた野菜をのせるので、シャキシャキとした食感がある。（ニラや小松菜など、１０種類以上の旬の野菜を厳選して炒める。）

Holiday(Sunday)
･Tammen 720 yen ・・・ Here is the soy sauce taste though saltiness is natural if it is called Tammen. The storekeeper (Mr. S) says that he or she wanted to break the common sense of Tammen. It is popular famously and by word of mouth in the remainder as it is possible to form a line from the opening for three months. Soup boils one's fist, Btatou, and chicken Gara Momige (part of chicken's foot) until becoming cloudy. Delicious seeps out to soup as it is to stir-fry the vegetable and seafood with the high heat, and to pour soup there. In addition, there is a food feeling made Shakishaki because it puts the vegetable stir-fried with the high heat besides soup on the noodle. (More than ten kinds of in-season vegetables such as leeks and Comatssai are selected carefully and stir-fried. )Contributor cutting ball Taro time: 7:05

カットボール教太郎の世界史つぶやき（学習の時間）

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・新学習指導要領で規定された制度が総合的な学習の時間である。これは、従来の各教科、道徳、特別活動以外に、各学校の状況などに応じて、独自の教育をする時期のことである。
・現在、小学校では英語などの外国語教育を実施しているという例が既にある。この時間がつくられた目的は、児童・生徒の興味、関心を引く授業などを通して、より考える能力をかん養することである。対象は小学校と中学校で、小学校３年生、４年生が年に１０５時間・５，６年生が１１０時間、中学校１年が７０～１００時間、２年生が７０～１０５時間、３年生が７０～１３０時間となっている。
･The system provided for in the new course of study is period for integrated study. According to the situation etc. of each school, this is time when an original education is done besides a past each subject, morality, and a special activity. ･There is already an example of executing the foreign language English etc. education in the elementary school now. The purpose that this time is made is to do ability Yashina the more idea through the class etc. that catch child and student's interest and concerns. The fourth grader is year, and in the elementary school and ..object.. junior high school, the third grader in the elementary school, and the third grader is 70-130 hours of 70-105 ..the second grader.. hours of 70-100 hours for one year in the junior high school of 110 hours. 105 hours, 5, and the sixth grader

カットボール教太郎の世界史つぶやき（2010年）

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我が国、日本は資源に残念ながら恵まれておりません。しかし、高度経済成長を支えてきたベースは高度な技術で経済を押し上げてきました。我が国、日本が今後も国際社会の優良な一員として君臨していくには、高度な技術を更に向上させ、人材を満面なく排出して行くことが重要だと思われます。・・・・・・・・資源の貧しさは、アメリカの核の傘に入る事で何とかしのいで来ました。しかし、２００８年のアメリカのリーマンショック以降、日本は自国を再度見直す時期が到来しました。２００９年・日本の政治が自民党から民主党に政権が移行した事が隠し用のない事実です。・・・・・・・・指導者・・・・・つまり・・・未来への良きアドバイザーが重要な気がします。結論から申しますと大学の見直し・・・・・綜合大学・・・・細分すると・・・・・文系は専門職の国家資格を義務化・・・・・・理系は・・・・・文系の専門職（国家資格を義務化する）・・・・このような・・・・事が今後人材を育てて行く上で重要かと思われます。



To our regret, no our country (Japan) is given to the resource. However, the base that has supported high economic growth has pushed up economy by the advanced technique. It seems that the advanced technique is improved further so that our country (Japan) may reign as an excellent member of the international society in the future, and it is important to exhaust talent without the whole face. ・・・・・・・・ It has managned to surpass the poverty of the resource by the thing that enters the United States nuclear umbrella. However, time when the home country was reviewed again came to Japan since Remanshocc of the United States of 2008. From ..politics of 2009 and Japan.. the Liberal-Democratic Party to shifting thing true in the Democratic Party that not is for concealment political power・・・・・・・・ ,in a word, leader ・・・・・ ・・・ A good adviser to the future thinks it is important. ・・・・・ of review ・・・・・ of the university integrated university ・・・・ when subdividing when I say from the conclusion It seems to be important in such ・・・・・ the science course profession ・・・・ of the liberal arts course (A national qualification is made an obligation) ・・・・ thing's bringing up the talent in the future the liberal arts course' making a national qualification of the profession an obligation ・・・・・・.