カットボール教太郎の世界史つぶやき（スポーツと栄養・・・）

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・・スポーツと栄養　　　
・スポーツにとって、最も重要な栄養素は、炭水化物である。長距離走の競技成績は、筋肉に貯蔵されたグリコーゲン量と関係するし、、運動後の疲労も筋グリコーゲン量と関係する。激しいトレーニングを毎日すると、筋グリコーゲン量が減少して、筋肉疲労の原因となるので、血糖指数の高い炭水化物を摂取することが大切になる。具体的には、運動直後に５０ｇ、その後も、２時間ごとに５０ｇの炭水化物を摂取すると良い。食事によって炭水化物を摂取して、一時的に筋グリコーゲン量を高める方法として、開発されたのが、カーボハイドレートローディングである。長距離競技後の３日間は、グリコーゲンが低下して低血糖になるので、炭水化物を７０％以上含む高血糖食を摂取すると早期に回復するが、高たんぱく食や高脂肪食を摂取していると、筋グリコーゲンの回復が遅れる。人体の構成素であると同時に体の固形部分の５０％以上を占めるたんぱく質は他の物質の代替がきかないので重要な栄養素である。スポーツはエネルギー産生を高め、代謝が盛んになり、ビタミン類の補給も重要である。激しいスポーツをすると貧血が起きやすいので、鉄分の補給も大切にする。
･Sports and nourishment
･The most important nutrient is a carbohydrate for sports. The game result of the long-distance race relates to the amount of the glycogen stored to the muscle, and the tiredness after it moves relates to the amount of a stripe glycogen, too. If the intense workout is done every day, taking the carbohydrate with a high blood sugar index becomes important because it causes the muscular fatigue by the amount of a stripe glycogen decreasing. Concretely, it is good to take the carbohydrate of 50g every two hours 50g and afterwards immediately after the movement. Taking the carbohydrate by meal, and having been developed as a method of temporarily improving the amount of a stripe glycogen are the carbohydrate loadings. When the high protein food and the high fat chow are taken, the recovery of a stripe glycogen is delayed though it recovers at the early stage when the high blood sugar food that contains the carbohydrate by 70% or more is taken because the glycogen decreases and it becomes a low blood sugar for three days after it plays a game of the long distance. Because the substitution of other materials is not effective in the protein that accounts for 50% or more of a solid part of the body the constituent of the human body, important nutrient. As for sports, energy Uu is improved, metabolizing becomes active, and the replenishment of the vitamins is also important. Because anemia occurs easily when violent sports are done, the replenishment of the iron content is valued.