カットボール教太郎の世界史つぶやき（魚介類続編）

・カットボール教太郎が絶対お勧めビタミンAが多く含まれている白身魚の勉強です。

・すずき・・・・・・・白身魚なのに脂肪がのっている・ 特質・・・出世魚で、せいご、ふっこ、すずき、大太郎（すずきより大きいもの）と、成長とともに名前が変わります。秋から冬にかけて日本各地の沿岸で産卵し、春から夏にかけて淡水が注ぐ海域に移動・・おいしいすずきをとるのは難しいと言われ、天然ものは一般には流通していない。卵を持っている冬場は味の保障なし・・
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・栄養成分・・・・・・・脂肪やたんぱく質は、それほど多くはありません。なかには、脂がのっているものもある。・・・・・・抜群に豊富・・・ビタミンAは魚のなかでもは免疫力を高め、肌を健康に保つなどの作用があります。カルシウム、リンとともにビタミンDもいっしょにとれるので、骨や歯を丈夫にする。血圧を安定させるカリウムも多い。
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・あなご・・・・・・・江戸前寿司のネタとして最高

・特質・・・・・・・日本各地の沿岸にすみ、細長い形をした魚です。東京湾でもとれ、江戸前寿司には絶対の食材です。よくとれる時期は、夏・・白身魚なので、うなぎほど脂が多くなく、あっさりした味わいです。白焼きにすると、ほんのりした甘味があります。ほかには蒲焼、ごぼう巻き、鍋物に利用される。開いたものを買う場合は、身が厚く透明感のあるものを選ぶとよいでしょう。やいたものは大きすぎないものが手ごろです。大型は小骨がおおいものもある。
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・栄養成分・・・・・・・白身魚では脂質は多くなっています。うなぎほどではありませんが、ビタミンAを多く含みます。カルシウム、ビタミンE、良質のたんぱく質もとれます。コレステロールはやや多めなので、食べすぎに注意しましょう。
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・英語を簡単にレッスン！
①Jim, how often do you go to the ｇym?ジム、スポーツクラブにはどのくらい通ってますか。
②Right now,maybe twice week.今は週に2回ってところです。
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